Í dag, 8. september er alþjóðlegi dagur læsis og fólk hvatt til þess að skipuleggja lestrarviðburði. Dagurinn í dag er fagnað um allan heim til að minna fólk á að mikilvægt er efla og hvetja unga fólkið okkar til að lesa sér skemmtunar eða til fróðleiks. Það fer töluverð orka í að lesa á þessum merka degi og því að gott að fá sér góða hoilla Lífskornið. Lífskorn lágkolvetna er einstaklega gott fyrir lestrarmaraþon. Settu eitthvað gott og holt á sneiðarnar, gúrkusneiðar og ost er tilvalið eða bara bragðgott hummus.