15. janúar ár hvert er alþjóðlega beygludeginum fagnað um allan heim. Okkur hjá Myllunni þykir þessi dagur einstakt tækifæri til að segja frá sögu beyglunnar og hvetjum þig til þess að fá þér ljúffenga beyglu í tilefni dagsins.
Þessi hringlaga brauðtegund hefur þróast í gegnum tíðina frá því að vera hefðbundin fæða í Evrópu yfir í alþjóðlega matargerðarlist þar sem hún er borin fram með óteljandi áleggjum og útfærslum.
Uppruna beyglunnar má rekja til Póllands á 17. öld, þar sem hún var þekkt sem „obwarzanek.“ Beyglan var sérstaklega vinsæl í gyðingasamfélögum í Póllandi þar sem hefð var fyrir því að baka brauð í þessari einstöku lögun. Lögun beyglunnar sem er þekkt fyrir að vera með holu í miðjunni gerði hana þægilega til að flytja og geyma, en hún var einnig talin tákn um hringrás lífsins.
Gyðingar tóku beygluna með sér þegar þeir fluttu til annarra landa, þar á meðal Þýskalands og Austurríkis þar sem hún hélt áfram að þróast og öðlast vinsældir.
Beyglan barst til Bandaríkjanna á 19. öld. og öðlaðist hún fljótt vinsældir, sérstaklega í New York, þar sem beyglur urðu hluti af daglegri matarmenningu. Í New York þróaðist hin „klassíska“ beyglugerð, þar sem beyglan er fyrst soðin í vatni og síðan bökuð til að fá seiga áferð og stökka skorpu.
Á 20. öld tóku beyglur enn frekari framförum með tilkomu iðnaðarframleiðslu. Með stofnun fyrstu beygluframleiðsluvélanna á fjórða áratugnum urðu beyglur aðgengilegri og enn meira hluti af vinsælli matarmenningu í Bandaríkjunum og síðar um allan heim.
Í dag hafa beyglur fest sig í sessi sem alþjóðleg fæða. Þær eru vinsælar á morgunverðarborðum um allan heim með klassískum rjómaosti, reyktum laxi eða jafnvel sem sætar beyglur með kanil og sykurhúð.
Uppruni beyglunnar sýnir hvernig einföld hugmynd getur þróast yfir tíma í að verða hluti af matarmenningu heimsins. Hvort sem hún er borin fram í Póllandi, New York eða Reykjavík heldur beyglan áfram að gleðja bragðlauka og sameina fólk á matmálstímum.
Samsölu beyglur Myllunnar
Að eiga Samsölu beyglur í frystinum getur einfaldað líf þitt og þægindin fá að ráða för, sérstaklega þegar tíminn er af skornum skammti. Tíminn er til dæmis oft of knappur fyrir undirbúning nestis og þá fer oft ótrúlegur tími í það að velja sér eitthvað að borða.
Samsölu beyglur eru tilvaldar í koma sér af stað á morgnana. Þær geta verið ljúffengar með góðu áleggi í hádeginu og eru ekki síður hentugar með kaffinu í eftirmiðdaginn eða sem snarl að kvöldi til.
Við hvetjum fólk almennt að fara gætilega að því að skera frosnar vörur, hvort sem það eru beyglur eða önnur matvæli. Eitt sem við viljum benda á þegar verið er að bjóða upp á beyglur er að nota ekki beitt áhald til að aðskilja helminga beyglunnar. Best er að þíða beygluna við stofuhita í 20 til 30 mínútur áður helmingar eru aðskildir og beyglan ristuð, það er einnig hægt að setja beygluna í örbylgjuofn á affrystingu í u.þ.b. 20 sekúndur (misjafnt eftir ofnum).
Fagnaðu alþjóðadeli beyglunnar og gríptu með þér Samsölu beyglu í næstu innkaupaferð!